AL FORN

CARNES

Las carnes que empleamos son de diferentes procedencias, el cordero suele ser local y preferentemente alimentado con pastos de las montañas de la comarca, la ternera procede de reses de pasto en la meseta castellana y siempre trabajamos con proveedores conocidos que aportan una garantía de trazabilidad y calidades óptimas. El horno, las maderas de la leña, algunas hierbas aromáticas hacen el resto para conformar una buena comida.

Chuletas al horno de leña 12.75 €

Pollo entero «Espatarrat» (Asado al horno de leña) 15.50 €

1/2 Pollo «Espatarrat» (Asado al horno de leña) 9.00 €

Paletilla de cordero al horno de leña 23.00 €

Chuleton 500 gr. 19.75 €